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【 しその実の下処理🌿 】旬の食材レシピ 【🌟アク抜き方法 】 ①水でさらす メリット￤香りが強く残る デメリット￤色が黒くなる ②茹でる メリット￤青々と色鮮やか デメリット￤水にさらすよりは香りが落ちる。と言われている( ˙⌓˙ ) 私は茹でた方が美味しく感じたよ！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【🔥茹で方 】 1️⃣枝から実を外す 2️⃣ゴミを取り除き水で洗う 3️⃣沸かしたお湯に塩を入れ2️⃣を30秒程茹でる 4️⃣冷水に引き上げて洗う 5⃣さらしで軽く水気を絞りザルに広げて 少し乾燥させる #同棲ごはん #しその実 #旬の食材
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【 しその実の下処理🌿 】旬の食材レシピ 【🌟アク抜き方法 】 ①水でさらす メリット￤香りが強く残る デメリット￤色が黒くなる ②茹でる メリット￤青々と色鮮やか デメリット￤水にさらすよりは香りが落ちる。と言われている( ˙⌓˙ ) 私は茹でた方が美味しく感じたよ！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【🔥茹で方 】 1️⃣枝から実を外す 2️⃣ゴミを取り除き水で洗う 3️⃣沸かしたお湯に塩を入れ2️⃣を30秒程茹でる 4️⃣冷水に引き上げて洗う 5⃣さらしで軽く水気を絞りザルに広げて 少し乾燥させる #同棲ごはん #しその実 #旬の食材
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【 夜20時の料理🌃🌙 】季節の分かれ目レシピ 【 🌶️グリル野菜 】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ￤旨辛唐辛子…適量 ￤赤ピーマン…適量 ￤にんじん…適量 ￤しいたけ…適量 ￤油orオリーブオイル…小さじ1 ￤顆粒だし…小さじ1 ￤チリパウダー（無くても良い） 【 🍅トマトサルサ 】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ￤トマト… ￤紫玉ねぎ ￤ザーサイ ￤オリーブオイル ￤タヒン 【 🍋‍🟩トマトの塩昆布ライム和え 】 ￤トマト…2個 ￤ライムの皮…お好み ￤ライムの果汁…お好み ￤塩昆布…2つまみ 【 🍗スパイスチキン 】 ￤鶏もも肉…2枚 ￤塩…小さじ1/2~1/3 ￤クミン…小さじ1 ￤クローブ…3粒 #同棲ごはん #グリル野菜 #ノンフライヤー
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